にしおBakeryNishio Bakery

型にふたをせずに焼き上げるので、上部がまるく膨らんでいるのが特長。トーストするとサクッサクッの食感。

フランスのゲランド産の塩にフリーズドライしたイタリア産の黒トリュフ塩を使用。

バニラビーンズの中でも最高級といわれる、深く甘い香りの「マダガスカル産」を使用したケーキ用カスタードクリームをたっぷり詰めて焼き上げた。

サクサクのシュー生地にあっさりとした味わいのクリームがたっぷり入っている。

発酵バターを100％使ったクロワッサンの上にアーモンドクリームとアーモンドスライスを乗せて焼いた。